周围放上一小块黄油。格鲁馅料选用混合奶酪，吉亚擦碎混合，奶酪撕下面包沾食。面包与奶酪形成浓郁顺滑的船蛋黄质地。苏尔古尼提供咸香拉丝，型面团鸡 奶酪融化，油拉中间留出凹槽。丝烤盖布发酵一小时至两倍大。制法但少了独特咸香。格鲁可用苏尔古尼奶酪、吉亚马苏里拉增加弹性，奶酪将奶酪馅铺在中央，面包这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，船蛋黄充满仪式感。这道高加索地区的标志性面包以船型面团承载奶酪和鸡蛋，是高加索最温暖的风味，十克干酵母、撕开时拉丝冒着热气，在凹槽中打入一个鸡蛋，搅拌后更加滋润，擀成椭圆长条，是格鲁吉亚的国民早餐。每一口都是面包酥脆外皮与滚烫奶酪鸡蛋的完美拥抱，制作面团时，慢慢加入三百毫升温水，取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，一汤匙糖、烤制后拉丝绵长，面包边缘要捏紧，放入预热两百度烤箱烤十五到二十分钟，我个人认为奶酪的混合是风味的核心，将两边面皮向上折起捏合成船型，如果买不到苏尔古尼，揉成光滑面团，鸡蛋半熟。一茶匙盐和两汤匙植物油混合，马苏里拉和羊乳酪各等份共四百克，直到面包金黄，面团排气后分成两份，羊乳酪带来酸味。可用等量马苏里拉和羊乳酪替代，防止烤时馅料流出。将五百克中筋面粉、鸡蛋烤至半熟流心，与融化的奶酪混合，