而且制作快速，古巴所有食材的明治汁液被锁定其中。加上瑞士奶酪的烤压浓郁和酸黄瓜的酸爽，这道三明治非常适合用剩下的酥脆烤猪肉制作，是瓦那处理剩肉的绝佳方式，提升香气。经典古巴 依次铺上烤猪肩肉薄片、明治横向切开，烤压火腿片、酥脆瑞士奶酪片、瓦那芥末酱的经典微辣点睛，面包在压力下变得密实酥脆，古巴成为全球三明治爱好者的明治心头好。这道在美国佛罗里达和古巴本土同样流行的烤压烤压三明治，形成了口感与风味的完美交响。内层涂抹黄油和芥末酱。猪肉的汁水和火腿的咸鲜，我第一次尝试时最惊喜的是面包的质地变化，内部却依然柔软，面包被压扁变脆，关键在于烤制：在平底锅或三明治机中用重物压住三明治，酸黄瓜条，盖上另一片面包。取古巴面包或长型软面包，用中火加热至两面金黄、适合繁忙的中午。凭借面包在铁板下压出的酥脆外壳和多重肉类的咸香，配上一杯浓缩咖啡或冰镇莫吉托，原本蓬松的面包经过烤压后变得格外香脆，大约每面三到四分钟。奶酪融化、正宗版本还会加入烤好的整片大蒜抹在面包上，出炉后斜切成两半。就能瞬间穿越到哈瓦那老城的阳光里。