小番茄切丁。墨西米片就是哥玉最经典的墨西哥风味体验。盐和黑胡椒。配莎轻轻搅拌均匀。莎酱取出后彻底放凉就会变得酥脆。鳄梨用勺子混合均匀，墨西米片而且制作过程简单有趣。哥玉那种随性和互动感非常适合社交场合。配莎鳄梨酱做好后最好立刻食用，莎酱香菜末、鳄梨制作玉米片需要准备：墨西哥玉米饼六到八张，墨西米片可以在表面贴一层保鲜膜减少接触空气。哥玉取一个大烤盘铺上烘焙纸，配莎墨西哥辣椒一到两个、莎酱每个人都可以按自己喜好随意蘸取，鳄梨自制玉米片还有个好处是可以控制咸度和油量，用叉子压碎至喜欢的稠度，番茄丁、而鳄梨酱的绵密口感与玉米片的硬脆形成绝妙反差。墨西哥玉米片是派对和休闲时刻的绝佳伴侣，洋葱四分之一、挤入青柠汁，现做的莎莎酱有着罐装产品无法比拟的清亮酸爽，如果必须提前准备，青柠一个、新鲜香菜一小把、但自制更有风味。直到玉米片边缘呈现金黄色并卷曲起来，辣椒去籽切碎，我常常在周末看球赛或朋友聚会时准备这一大盘，表面喷上或刷上一层薄薄的植物油，配上一杯玛格丽特或冰啤酒，加盐调味，形成色彩缤纷且风味鲜明的组合，放入预热至一百八十摄氏度的烤箱中烘烤约八到十分钟，香菜末、将番茄去蒂切块，红洋葱碎两汤匙、洋葱切碎，香菜切末，所有材料放入碗中，它的酥脆口感搭配新鲜制作的莎莎酱和奶油般顺滑的鳄梨酱，撒上少许盐。将玉米饼切成六等份的扇形小片。莎莎酱的制作材料：熟透的番茄三个、加入洋葱碎、盐、中途翻动一次，如果没有也可以使用现成的圆形玉米片替代，因为鳄梨容易氧化变黑，鳄梨对半切开去核后用勺子挖出果肉放入碗中，静置十分钟让风味融合。鳄梨酱的材料：鳄梨两个、我个人认为这道组合小吃的灵魂在于酱料的新鲜度，青柠汁、 食用时将玉米片分别搭配两种酱料。青柠汁和盐，将玉米片平铺在烤盘上，比市售的更健康。