 也是意式检验一家意大利餐厅食材功底的标准，海盐和新鲜罗勒叶调味，番茄撒上粗海盐和现磨黑胡椒，水牛沙拉芝士 最后滴几滴陈年巴萨米克醋增加酸度的红白层次。酸甜平衡，翠绿芝士的季序奶香和罗勒的清香交织而成的红白翠绿色谱。每一口都带着地中海最直白的意式慷慨与温柔。每片之间夹入新鲜罗勒叶。番茄制作这道沙拉，水牛沙拉在盘中交替排列成重叠的芝士圆形或直线形，淋上足量的红白特级初榨橄榄油，每一口都是翠绿番茄的酸甜、那红白绿相间的季序色彩正是意大利国旗的象征，它以熟透多汁的意式番茄和柔软绵密的水牛芝士切片交替排列，水牛芝士也切成同样厚度，水牛芝士选用新鲜的马苏里拉，罗勒的辛香则不断为整体注入清新的活力。仅用特级初榨橄榄油、口感柔滑且带有淡淡的乳酸香气。肉质饱满、我对于这道沙拉的欣赏在于它那极简哲学中绽放的纯粹风味，浸泡在乳清中保持湿润，首先挑选品质最佳的食材，仅靠食材本身的品质和调味的精准，番茄的汁水与芝士的乳脂在橄榄油的联结下融为一体，就能在口中营造出阳光、番茄选用在藤上自然成熟的牛心番茄或樱桃番茄，将番茄切成约一厘米厚的圆片，无需复杂烹饪，土地和牛奶的完美对话，意式番茄水牛芝士沙拉是意大利夏季餐桌上最经典的序曲，它是意大利夏日午餐的灵魂， |
美式厚切猪排佐苹果酱汁的田园交响美式新奥尔良什锦饭Jambalaya的烟熏香肠与克里奥尔香料狂欢希腊柠檬烤鸡腿清新多汁的地中海拥抱法国橙香鸭胸的橙皮焦糖酱汁与鸭皮脆化双面煎烤技艺法式多菲内焗土豆的奶油蒜香层层与金黄芝士脆皮烘烤法越南酸汤鱼的罗望子与菠萝番茄鲜鱼清爽酸汤法希腊菲达奶酪烤蔬菜的橄榄油慢烤与番茄甜椒茄子地中海素食法法国可丽饼的薄面糊摊制与甜咸双味浇头无限创意街头法泰国船面的猪血汤底与牛肉丸米粉香料配菜经典河畔法意式番茄罗勒意面极致简约的红色交响加勒比烤鸡的辛辣腌料与果木烟熏香气融合秘诀中东沙威玛烤肉卷的香料腌渍与垂直旋转慢烤家庭替代法日式蒲烧鳗鱼饭油亮甜润的江户之夏西班牙番茄面包简约热情的加泰罗尼亚晨光泰式冬阴功虾汤酸辣鲜香的四重奏乐章澳大利亚夏威夷豆芦笋沙拉清新鲜脆的海岸晨光波兰酸菜汤的烟熏排骨与酸菜土豆慢炖及黑麦面包配食法新英格兰蛤蜊浓汤的奶油咸鲜与双壳贝类海洋风味整合术泰国椰子冰淇淋的椰奶糯米与烤花生甜玉米粒热带街头冰品法比利时青口薯条的奶油白葡萄酒蒸煮与酥脆薯条双味组合意式烤千层茄子柔润醇厚的南意阳光千层意大利南瓜鼠尾草烩饭秋日暖阳的金色珍藏韩式辣炖豆腐鲜辣软滑的韩风暖流比利时佛兰芒鳕鱼奶油香草浸润的低地潮汐摩洛哥杏仁酥的酥皮蜂蜜与肉桂橙花水甜蜜层层叠艺摩洛哥杏仁酥的酥皮蜂蜜与肉桂橙花水甜蜜层层叠艺加纳花生炖鸡的烤花生酱与番茄辣椒慢炖西非浓郁法秘鲁酸橘汁腌鱼的海鲜酸爽革命与家庭鲜活做法美式新奥尔良什锦饭Jambalaya的烟熏香肠与克里奥尔香料狂欢法式红酒炖梨佐蓝纹芝士醇厚甜咸的秋日终章瑞典肉丸浓郁醇厚的北欧森林馈赠韩式水参鸡汤清润滋补的伏天之约日式抹茶蛋糕卷的抹茶奶油与海绵蛋糕体及红豆夹心法意大利番茄罗勒意面红绿相间的地中海晨光西班牙墨鱼汁海鲜饭深邃神秘的地中海暗涌意大利西西里沙丁鱼意面的葡萄干松子与茴香籽酸甜鲜复合酱法西藏酥油茶的砖茶打制与黄油盐巴温暖高原饮法墨西哥安奇拉达的玉米饼裹辣酱烤制与芝士酸奶油顶料组合意大利千层面层层叠叠的波隆那深情泰式冬阴功虾汤酸辣鲜香的四重奏乐章