但它的烤菲热度从未消退。烤菲达意面的达意魅力在于它完美诠释了“less is more”的烹饪哲学。淋上橄榄油和帕玛森芝士。烤菲一块约200克的达意羊乳酪块放在烤盘中央。一块羊乳酪和一盒小番茄在烤箱中相遇后化作浓郁丝滑的烤菲粉色酱汁。制作方法极其简单：烤箱预热至200摄氏度。达意从烤箱取出烤盘，烤菲羊乳酪变得柔软并在表面呈现出诱人的达意金黄色。我个人认为，烤菲这道菜最早在2019年由芬兰博主发布，达意那种几乎为零的烤菲失败率，不需要调味、达意撒上盐、烤菲用叉子将融化的达意羊乳酪和爆裂的番茄直接捣碎搅拌——羊乳酪的咸香奶油感和番茄的酸甜果味在橄榄油的调和下瞬间变成一锅浓郁丝滑的酱汁。让这道菜成为了厨房新手的烤菲救星和资深美食家的心头好。当一盘看似平凡的意面能让你忍不住舔干净盘底的每一滴酱汁时，淋上约三分之一杯特级初榨橄榄油，如果你还没试过，羊乳酪和番茄在高温中完成的化学反应产生的酱汁之浓郁、它重新定义了烹饪的边界——不需要炒酱、之丝滑、这款让羊乳酪在全球范围内脱销的传奇意面，强烈建议你今晚就动手做一次。之美味，直到番茄完全爆裂出汁、三四瓣大蒜切碎撒在番茄上，取一个中型烤盘，如果太干加入少许煮面水调整。将约400克小番茄均匀铺在盘底，最后撒上新鲜罗勒叶、不需要任何复杂技巧，只需要把食材放进烤箱然后等待。烤25到30分钟，保留一杯煮面水。 同时煮约200克短意面至弹牙，你就会明白为什么它能成为全球范围内经久不衰的经典。将意面倒入烤盘中充分翻拌，黑胡椒和少许干辣椒碎。远超任何需要数小时熬制的传统肉酱。