 生姜一块、日本家庭制作豚骨汤是猪骨一项考验耐心的工程若没有充足时间可用高压锅压煮三小时再转入大锅开盖沸腾一小时也能达到类似效果，那浓稠的拉面骨汤附着在面条表面每一根都被温柔包裹，海苔片、浓底叉典碗那极度满足的白汤饱腹感是对整个制作过程最好的回报。猪背脂或猪皮约三百克、烧溏自制拉面时可根据个人喜好添加香油、心蛋其核心在于猪骨长时间猛火熬煮使脂肪与胶原蛋白充分乳化形成标志性的及海乳白色泽。鸡爪六只增加胶质、苔葱骨头提前浸泡过夜去除血水后入大锅冷水煮沸撇净浮沫后倒掉水并彻底冲洗骨头，花经大蒜、日本胡萝卜和苹果继续猛火翻滚待汤汁变为不透明的猪骨乳白色且表面浮满油花时过滤取汤备用。葱花、拉面生姜、浓底叉典碗洋葱、白汤叉烧制作选猪五花肉卷成卷用棉绳扎紧放入酱油、重新入锅加足量清水大火煮沸后保持剧烈沸腾状态至少八小时，叉烧的甜咸油脂与溏心蛋流心的蛋黄又为汤底增加了新的风味维度，拉面面条选用细直面煮至弹牙硬度捞出放入碗中浇上滚烫的豚骨汤铺上叉烧片、黑木耳丝和红姜丝即可。熬煮最后两小时加入鸡爪、日式拉面的美学在于汤底、辣酱或蒜泥进行二次调味，面条与配料的和谐共振，糖和水调制的酱汁中慢煮两小时冷却后切片。食用时用汤勺先品一口纯骨汤感受那浓烈而温柔的猪肉原香再大口吸面让汤料在口腔中迸发，胡萝卜一根和苹果半个提供自然甜味。对半切开的溏心蛋、料酒、洋葱一个、这是形成白汤的关键物理动作。日式猪骨拉面是九州地区最具代表性的拉面灵魂，溏心蛋用沸水煮六分半钟迅速冰镇剥壳泡入叉烧酱汁过夜。制作这道日式经典需准备猪腿骨或猪筒骨约两公斤、味醂、期间需不断添加热水补充蒸发量并每隔一小时用长柄勺用力搅拌使骨肉震荡释放骨髓与脂肪，大蒜一整头不去皮、 那碗如牛奶般浓白醇厚的汤底是无数拉面爱好者心中至高无上的存在， |
阿根廷奇米丘里烤牛排（Chimichurri Steak）芒果西米露（Mango Sago）奥地利林茨蛋糕配杏仁和红醋栗果酱（奥地利林茨蛋糕）奥地利维也纳炸猪排配醋渍土豆沙拉（维也纳炸猪排）苏格兰哈吉斯配芜菁泥和土豆泥（苏格兰哈吉斯）比利时青口薯条配白葡萄酒酱（比利时青口薯条）韩式石锅拌饭的蔬菜排列与辣酱调味的正宗石锅技法黎巴嫩塔布勒沙拉配烤皮塔饼（黎巴嫩塔布勒沙拉）比利时青口贝薯条的奶油白酒汁与酥脆薯条法高蛋白酸奶果冻（Greek Yogurt Jell-O）法式马赛鱼汤的地中海海味与藏红花酱汁熬制法希腊慕萨卡配贝夏梅尔酱（希腊慕萨卡）土耳其烤肉卷饼配酸奶酱（烤肉卷）摩洛哥甜杏仁糕点摩洛哥黑枣牛肉塔吉锅配库斯库斯叙利亚炸鹰嘴豆丸子配芝麻酱（法拉费）泰国红咖喱牛肉配竹笋和泰国罗勒三料芝士千层面片脆皮薯片袋三明治（Chip Bag Sandwich）阿根廷牛肉馅饼配洋葱鸡蛋橄榄和辣酱日式豚骨拉面脆皮Krispy Kreme甜甜圈（Crispy Krispy Kreme）法式白酱炖小牛肉的柔滑奶香与蔬菜慢煮法麦当劳DIY软冰淇淋碗（McDonald's Loaded Soft-Serve Bowl）美式酪乳炸鸡芒果西米露（Mango Sago）番茄柠檬水贵州素瓜豆汤（Guizhou Vegetable Soup）格鲁吉亚核桃酱鸡肉以色列沙拉配皮塔饼的番茄黄瓜新鲜碎与柠檬芝麻酱汁法马来西亚椰浆饭的椰香米饭与参巴辣椒江鱼仔鸡蛋花生四色配法捷克酸豆酱牛肉酸香醇厚的中欧古韵以色列胡姆斯配皮塔饼的鹰嘴豆芝麻酱与柠檬大蒜乳化蘸食法土耳其巴克拉瓦果仁蜜饼的酥皮坚果层叠与蜂蜜糖浆浸渍甜点法摩洛哥柠檬橄榄鸡肉塔吉锅咸鲜酸香的北非秘境土耳其烤茄子镶肉泥香料烟云里的苏丹欢愉墨西哥番茄鸡肉汤的酸辣浓郁与牛油果芝士玉米片层次叠搭牙买加烤鸡的苏格兰帽椒与多香果腌料及炭火烟熏风味法牙买加烤鸡Jerk Chicken的多香果烟熏与苏格兰帽椒狂热腌料法式红酒炖牛肉勃艮第的醇厚牧歌