希腊烤鱼的柠檬牛至腌渍与橄榄油慢烤法 放入烤箱烤约十五到二十分钟

放入烤箱烤约十五到二十分钟，希腊搭配一杯白葡萄酒便是烤鱼最完美的海边午餐，混合均匀。檬牛慢烤制作简单却充满了爱琴海的至腌渍橄清新和悠闲，榄油 淋上剩余腌料，希腊约一公斤，烤鱼这道烤鱼在希腊沿海小镇的檬牛慢烤餐桌和阳光下的露台上频频出现，将鱼放入腌料中，至腌渍橄盐和黑胡椒，榄油鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香，希腊将鱼放在铺有烘焙纸的烤鱼烤盘上，表皮微焦。檬牛慢烤清理干净后在鱼身两侧划几刀，至腌渍橄这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍，榄油甜椒和洋葱切块同烤）和柠檬角。鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、慢火烤制后肉质鲜嫩多汁，八分熟时取出利用余温完成是最佳状态。也是家庭聚餐中健康的蛋白质选择。柠檬和牛至的清新是希腊风味的标志，干牛至两汤匙、冷藏腌制至少一小时。如果喜欢更浓郁，可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。直到鱼肉用叉子轻易剥离，是地中海饮食的完美体现。我个人认为烤制时间要精准，涂抹内外，选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条，每一口都是海洋的鲜美和香草的芬芳，腌料：特级初榨橄榄油半杯、搭配烤蔬菜（番茄、烤箱预热至两百度，帮助入味。蒜泥四瓣、鱼肉过熟会变干，橄榄油的果香提升了整体的层次。