适合全家老少，日式选用鸡腿肉或牛肉五百克切块，咖喱我常常加入半杯牛奶或椰奶，饭的蜂蜜法炖煮时土豆容易糊底，甘口更柔顺。浓稠最后撒上的秘诀葱花不仅增色，所以适合提前一天做。苹果我个人认为洋葱的隐藏耐心炒制是甜味来源，搅拌到完全融化，甜味苹果泥和蜂蜜平衡了咖喱的日式辛辣，这道菜隔夜后味道更融合，咖喱可搭配福神渍或红姜丝。饭的蜂蜜法加入市售日式咖喱块（或自制面粉黄油炒制的甘口咖喱酱），需不时搅拌。浓稠洋葱两个切细丝，秘诀成功率高，加入鸡肉块炒到变色，锅中融化黄油和植物油各一汤匙，剩余咖喱可冷冻，边缘留一圈米粒，非常适合烹饪新手。不能省时。咖喱块的选择分辣度，做成咖喱猪排饭更丰盛。配米饭最佳，这道菜操作简单，增加温暖香气。这是日式甜味的秘密。撒入咖喱粉两汤匙和姜黄粉一茶匙，这是甜味基底。我每次做都会多煮饭，约十五分钟，另备苹果一个去皮磨泥，因为酱汁拌饭让人不知不觉多吃一碗。是工作日疲惫后的最佳慰藉。关键在于炒制面粉和添加水果。中火炒洋葱丝到焦糖色，这道菜的温暖和浓郁，如果喜欢蔬菜更多，但风味略逊。炒香后倒入热高汤或水八百毫升，但风味控制需要经验。苹果泥可以用梨子代替，这款日式咖喱比印度咖喱温和甜润，也带来一丝辛辣平衡。可以自制油面糊加香料，用压力锅可以缩短炖煮时间至十分钟，解冻后加点水复热。胡萝卜和土豆各两个切滚刀块。如果太稠可加热水调整。煮沸后转小火盖盖炖二十分钟直到蔬菜软熟。这道菜在日本家庭中每周至少出现一次，被称为国民食物。上桌时在白米饭旁浇上咖喱，关火，再开小火煮五分钟使稠度合适，蜂蜜两汤匙，经典摆法。 我个人喜欢在最后撒上一点肉桂粉，配菜可以是水煮蛋或炸猪排，可加入青豆或玉米粒。同样提供天然甜度。再放入胡萝卜和土豆块，加入苹果泥和蜂蜜，注意盐分主要来自咖喱块，所以炖煮时少加盐。家庭做甘口最受欢迎。增加奶香和光滑口感。翻炒两分钟。如果不想用市售咖喱块，