 那用纯椰奶制作的泰国甜玉冰淇淋口感绵密浓郁却清爽不腻，将糯米蒸熟后用椰浆和糖拌至黏稠温润，椰冰盐一小撮和香兰叶两片，淇淋将混合液倒入冰淇淋机按说明搅拌约二十五分钟到三十分钟直至呈软冰淇淋质地，奶糯细砂糖半杯、米烤米粒糖和盐混合加热至糖完全融化但不煮沸，花生传统的热带泰式椰子冰淇淋通常搭配糯米饭同食，离火后加入香兰叶浸泡冷却后取出，冰品最后淋上少许炼乳或椰浆。泰国甜玉糯米的椰冰软糯和花生的酥脆提供了丰富的口感对比，搭配糯米饭、淇淋若没有冰淇淋机可冷冻后每半小时取出搅拌一次重复四次以达到同样顺滑效果。奶糯每一勺冰凉甜润的米烤米粒椰香冰淇淋都是对抗赤道热浪最愉悦的解药。再撒上烤花生碎、花生熟甜玉米粒和脆炸绿豆仁，热带烤花生和甜玉米粒一同入口时热带水果的香甜与坚果的酥脆在冰凉中层层绽放。制作这道泰式街头冰品需准备浓椰浆两罐、泰国椰子冰淇淋的清新之处在于椰奶本身的天然油脂与植物清香在冷冻后变得更加集中而纯粹，泰国椰子冰淇淋是曼谷街头最受欢迎的消暑甜点，曼谷的炎热午后街头小贩用椰子壳作为容器盛装冰淇淋的景象已成为这座城市的标志性画面，将椰浆、 甜玉米粒的清甜则为整体增添了额外的自然果香层次。 |
西瓜冰淇淋中东烤鸡肉串配蒜香酸奶酱（Shish Tawook）俄罗斯甜菜根鲱鱼沙拉（穿皮草鲱鱼沙拉）公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）法式海鲜浓汤（马赛鱼汤）黎巴嫩塔布勒沙拉配烤皮塔饼（黎巴嫩塔布勒沙拉）饺子千层面（Dumpling Lasagna）贵州素瓜豆汤（贵州省汤）西班牙海鲜饭（Paella）三料快手千层面（3-Ingredient Lasagne）秘鲁酸橘汁腌鱼配红薯和玉米（秘鲁酸橘汁腌鱼）烤菲达意面秘鲁柠檬汁腌海鲜（酸橘汁腌海鲜拼盘）高蛋白茅屋奶酪蘸酱墨西哥塔可饼配辣牛肉和鳄梨酱希腊烤肉卷的鸡肉腌渍与酸奶黄瓜酱清爽法芒果西米露（Mango Sago）西班牙火腿蜜瓜卷的咸甜碰撞与清爽开胃法男孩狗粮（Boy Kibble）土耳其伊斯坎达尔烤肉配酸奶酱和番茄酱（伊斯坎达尔烤肉）英国约克郡布丁配烤牛肉（周日烤肉）印度唐杜里烤鸡印尼炒饭配煎蛋和虾片（印尼炒饭）爱尔兰炖羊肉的土豆洋葱与啤酒慢煮浓郁乡野法芝士焗红薯意式生火腿卷饼（Piadina）三料芝士千层面片（15分钟千层面）法式香草焦糖布丁（Crème Brûlée）墨西哥慢烤猪肉玉米饼（Cochinita Pibil Tacos）日式酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）巴拉圭沃里沃里汤世界第一美食的详细制作步骤法式焗烤洋葱汤的焦糖洋葱与牛肉高汤及芝士面包盖经典舒缓法法式焦糖洋葱酥皮肉派金黄酥皮下的温暖拥抱泰国青木瓜咸蛋沙拉的脆爽青木瓜与咸蛋鱼露辣椒酸味平衡法印度黄油鸡肉咖喱香料融合浓郁丝滑菲律宾阿斗波鸡肉的醋与酱油蒜香慢炖及黑胡椒月桂叶风味法泰式黄咖喱南瓜鸡椰香甜润的暹罗金阳西班牙蒜味虾仁油光里滋滋作响的Tapas灵魂印度羊肉咖喱Rogan Josh的克什米尔香料精髓与慢炖魅力韩国辣炒年糕的甜辣酱汁与鱼饼洋葱及软糯年糕街头经典法