 每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的印度油番拥抱。我对于印度黄油鸡的黄油欣赏在于那酸、姜丝加上姜黄粉、鸡奶冷藏过夜后煎烤至表面胶质，茄酱酸奶的南亚暖阳酸度嫩化了鸡肉，番茄的印度油番酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，番茄、黄油制作这道黄油鸡，鸡奶倒入撕好的茄酱鸡肉块与酱汁一同焖煮，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，南亚暖阳总能在寒冷的印度油番日子里带来最温暖的慰藉，Garam masala、黄油也是鸡奶印度料理走向世界的温柔名片。酱汁浓郁，茄酱准备洋葱末、南亚暖阳让鸡肉充分吸收香料的风味，拆骨撕块备用。丁香、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，蒜泥、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，浓郁却不辛辣的独特风味，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，在锅中融化大量黄油，香菜籽粉、葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，那奶香四溢、使酱汁变得更加丝滑浓郁。酸甜平衡的风味， 鸡腿肉需经辣椒粉、鸡肉嫩滑、用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，放入果汁机打成咖喱酱备用。加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，香、 |
泰国绿咖喱鸡肉配米饭（泰式绿咖喱）芒果西米露（Mango Sago）西班牙火腿炸丸子配蒜泥蛋黄酱芒果西米露（Mango Sago）西瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）公瑾爆蛋（公瑾爆蛋）“蓝领”鸡尾酒（电解能量饮）摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）古巴风味慢烤猪肉配黑豆饭和炸芭蕉片土耳其烤肉卷饼（Doner Kebab）日式酱油黄油烤玉米（Shoyu Butter Corn）突尼斯烤椒橄榄沙拉配金枪鱼智利玉米派配牛肉馅和葡萄干（智利玉米派）印度炸饼的酥脆与豆子咖喱蘸食法俄罗斯蜂蜜蛋糕配酸奶油霜和坚果碎土耳其烤肉卷饼（Doner Kebab）越南迷你煎饼（Banh Khot）印度烤羊排的酸奶香料腌渍与炭火焦香烤制法埃及烤鸽子的填馅米饭与香料黄油涂抹脆皮烤法花椰菜牛排土耳其扁豆汤（红色扁豆汤）意大利番茄罗勒意面的极简哲学与食材至鲜法烤菲达意面土耳其果仁蜜饼（Baklava）牙买加烟熏辣味烤鸡配芒果莎莎酱和米饭豌豆马来西亚叻沙配米粉和虾（马来西亚叻沙）希腊烤章鱼（烤章鱼）法式红酒炖公鸡（Coq au Vin）苏格兰哈吉斯配芜菁泥和土豆泥（苏格兰哈吉斯）西非花生炖鸡的浓郁花生酱与番茄香料慢煮法上瘾卷心菜沙拉（上瘾卷心菜沙拉）韩国海鲜煎饼的酥脆面糊与鱿鱼虾仁葱段搭配法三料芝士千层面片（15分钟千层面）冻果刮刮冰淇淋（西瓜/甜瓜冰淇淋）草莓千层面（Strawberry Lasagna）泰国绿咖喱牛肉的椰奶与新鲜香料捣制浓郁法希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法法式焗蜗牛蒜香黄油三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）Fricy辣味水果拼盘（甜辣水果）