 周围放上一小块黄油。格鲁充满仪式感。吉亚这道高加索地区的奶酪标志性面包以船型面团承载奶酪和鸡蛋，马苏里拉和羊乳酪各等份共四百克，面包擀成椭圆长条，船蛋黄与奶酪形成浓郁顺滑的型面质地。将两边面皮向上折起捏合成船型，团鸡防止烤时馅料流出。油拉每一口都是丝烤面包酥脆外皮与滚烫奶酪鸡蛋的完美拥抱，烤制后拉丝绵长，制法鸡蛋半熟。格鲁可用苏尔古尼奶酪、吉亚撕开时拉丝冒着热气，奶酪慢慢加入三百毫升温水，面包将奶酪馅铺在中央，船蛋黄将五百克中筋面粉、中间留出凹槽。面包边缘要捏紧，是格鲁吉亚的国民早餐。在凹槽中打入一个鸡蛋，马苏里拉增加弹性，放入预热两百度烤箱烤十五到二十分钟，十克干酵母、我个人认为奶酪的混合是风味的核心，制作面团时，鸡蛋烤至半熟流心，直到面包金黄，如果买不到苏尔古尼，取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，羊乳酪带来酸味。可用等量马苏里拉和羊乳酪替代，擦碎混合，馅料选用混合奶酪，撕下面包沾食。盖布发酵一小时至两倍大。奶酪融化，苏尔古尼提供咸香拉丝，搅拌后更加滋润，是高加索最温暖的风味，一茶匙盐和两汤匙植物油混合，这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，但少了独特咸香。一汤匙糖、与融化的奶酪混合，揉成光滑面团，面团排气后分成两份， |
捷克烤鸭配酸菜和馒头片（烤鸭）冷冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）韩式泡菜煎饼配酱油蘸汁和沙拉日式酸奶芝士蛋糕（Two-Ingredient Japanese Cheesecake）摩洛哥鸡肉塔吉锅配盐渍柠檬和绿橄榄公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）英式炸鱼薯条配塔塔酱和豌豆泥巴西椰奶虾的椰香酱汁与番茄甜椒棕榈油慢炖法巴拉圭玉米芝士肉丸汤（Vori Vori）泰国马沙文咖喱鸡配土豆和花生（马沙文咖喱）两料瓜果冰淇淋（瓜类刮刮冰淇淋）贵州素瓜豆汤（贵州省汤）贵州素瓜豆汤（Guizhou Vegetable Soup）德式脆皮猪肘墨西哥瓦哈卡风味黑摩尔酱鸡肉配米饭和芝麻土耳其烤肉卷饼（Doner Kebab）匈牙利炖牛肉（古拉什）中东芝麻酱的烤芝麻与柠檬大蒜调制法摩洛哥鸡肉塔吉锅配盐渍柠檬和绿橄榄希腊经典烤肉串配皮塔饼和酸奶黄瓜酱匈牙利樱桃甜汤配酸奶油和肉桂面包丁千层面汤（Lasagna Soup）瑞典肉丸配越橘酱和奶油酱（Swedish Meatballs）美式甜辣烧烤酱的自制与储存法花椰菜牛排意大利土豆团子的绵密口感与罗勒青酱风味融合法求婚鸡（Marry Me Chicken）韩国白煮肉（Bossam）Fricy辣味水果拼盘（水果与辣椒的碰撞）秘鲁柠檬汁腌海鲜（酸橘汁腌海鲜拼盘）法式洋葱汤醇厚焦香的巴黎午夜泰国酸辣虾汤的香茅南姜青柠与鲜虾草菇沸煮酸爽平衡法印尼仁当牛肉的椰浆慢炖与香料辣椒层层焦香浓缩咖喱法韩式辣炒猪肉甜辣浓郁的首尔夜巷意大利热那亚香蒜酱面的罗勒松子与帕玛森蒜泥橄榄油经典青酱法加拿大柠檬莳萝烤鲑鱼清鲜明亮的北境之味印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳日式筑前煮根菜鸡肉的甘醇和风绘卷中国生菜包清爽包裹的粤式鲜香西班牙冷杏仁汤白如凝脂的安达卢西亚清凉