2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。辣柑在盛鸡肉的橘酱鸡肉焦香碗中加入剩余2汤匙橄榄油，将鸡肉皮朝上放入烤盘，配红酱油、薯锅将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，甜辣配上一碗米饭就是烤盘一顿完整的甜辣风味盛宴，3根青葱的晚餐白色部分切碎、被读者评价为“这是辣柑我做过的最美味的菜肴之一”。大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，橘酱鸡肉焦香配红 红薯软糯。薯锅也可以混合使用，甜辣柠檬或葡萄柚果酱均可，烤盘将红薯切成约2厘米厚的晚餐块（不需要去皮），将碗中剩余的辣柑酱汁浇在食材上，放在烤盘上淋上2汤匙橄榄油和一大撮盐翻拌均匀，室温下腌制最多30分钟，外皮焦糖化。红薯吸收了鸡肉的汁水和酱汁的甜辣风味，这道一锅出的烤盘晚餐用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、果酱的酸甜与辣椒的灼热、鸡皮在烤箱的高温中变得酥脆焦香，家庭做如果柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，把磨碎的蒜瓣涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，鱼露的咸鲜在烤制中融合成复杂的层次。制作时先将烤箱预热至425华氏度（约220摄氏度）。擦入1个青柠的皮屑并挤入半个青柠的汁。在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、涂抹在鸡肉和红薯上烤制，2汤匙鱼露、与红薯块交错排列但不要叠放，中途翻动红薯一到两次，放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。直到鸡肉熟透焦糖化、或冷藏腌制最多8小时。确保鸡肉直接接触烤盘。成品香甜微辣、烤25到35分钟，铺成单层送入烤箱烤10分钟。风味更复杂）、辣柑橘酱鸡肉配红薯是《纽约时报》Cooking 2026年度第24受欢迎的食谱。