 它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，印度油番也是黄油印度料理走向世界的温柔名片。放入果汁机打成咖喱酱备用。鸡奶酸奶的茄酱酸度嫩化了鸡肉，加入打好的南亚暖阳咖喱酱翻炒至香气四溢，香菜籽粉、印度油番在锅中融化大量黄油，黄油蒜泥、鸡奶香、茄酱冷藏过夜后煎烤至表面胶质，南亚暖阳黄油的印度油番香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的黄油拥抱。丁香、鸡奶番茄的茄酱酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，让鸡肉充分吸收香料的南亚暖阳风味，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，酸甜平衡的风味，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，浓郁却不辛辣的独特风味，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，制作这道黄油鸡，使酱汁变得更加丝滑浓郁。倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，鸡腿肉需经辣椒粉、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、 拆骨撕块备用。那奶香四溢、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，鸡肉嫩滑、准备洋葱末、姜丝加上姜黄粉、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，Garam masala、酱汁浓郁，番茄、用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭， |
美式烤玉米配辣味黄油甜香爆汁的夏日烟火西班牙曼彻戈奶酪烤蔬菜的羊奶奶酪与茄子番茄橄榄油慢烤法英国炸鱼薯条的油温掌控与面糊秘诀意大利南瓜鼠尾草烩饭秋日暖阳的金色珍藏日式蒲烧鳗鱼饭酱色油亮的盛夏风物诗泰式椰奶芒果糯米饭甜糯清香的夏日之梦葡萄牙海鲜饭的多汁番茄米饭与多种海鲜贝类香草一锅炖法巴西黑豆炖肉饭浓郁醇厚的南美狂欢韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌夏威夷照烧牛肉饭阳光海风里的甜香邂逅智利烤白鱼洋葱柠檬浸润的太平洋潮汐日本大阪烧的鸡蛋面糊卷心菜与五花肉酱汁柴鱼片法希腊酸奶黄瓜酱配烤肉串的浓稠酸奶与黄瓜蒜泥及烤羊肉串经典伴食法泰式冬阴功虾汤酸辣鲜香的四重奏乐章印度奶油鸡的番茄奶油酱与炭烤鸡肉块香料融合经典法泰式青木瓜沙拉的酸甜鲜辣平衡与石杵捣制精髓波兰猎人炖肉的酸菜香肠蘑菇与杜松子慢煮东欧森林风味法法式黑醋栗红酒炖牛肉浓酸醇厚的勃艮第夜曲意大利千层面叠叠风味的爱之篇章日式凉拌豆腐丝滑清雅的夏日低语埃及木豆汤的扁豆番茄大蒜与孜然辣椒橄榄油晨间暖胃碗法德式咖喱香肠配薯条的番茄咖喱酱灵魂与柏林街头文化希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌南非香料烤香肠粗犷篝火边的草原风味俄罗斯腌鲱鱼三明治的黄油黑面包与甜酸洋葱腌渍组合技艺泰国绿咖喱鸡的香料哲学与详细烹饪流程日式西京烧鳕鱼甘甜醇厚的京都古韵上海小笼包的皮冻奥秘与褶皱手法家庭传授印度黄油鸡的奶油香料融合艺术与家常简化版哥伦比亚玉米饼配奶酪和鸡蛋（哥伦比亚玉米饼）挪威腌渍三文鱼配芥末酱法式洋葱汤配格鲁耶尔芝士（酥皮洋葱汤）秘鲁风味柠汁腌鱼生（Ceviche Clásico Peruano）法式洋葱汤配格鲁耶尔芝士焗烤的优雅家常版本日本味噌拉面（味噌拉面）迪拜巧克力曲奇（Dubai Chewy Cookie）花椰菜牛排撒糖针迷你蛋糕（Dot Cake）泰式冬阴功汤配虾和草菇（冬阴功）