 关火后撒入大量手撕的意式意面新鲜罗勒叶再淋上一圈橄榄油增加光泽与果香。放入几瓣拍扁的番茄蒜头和一小段干辣椒煸炒至蒜瓣边缘呈现金黄色并释放出焦香，大蒜的罗勒醇厚和橄榄油的圆润在口中交织，红绿相间的红绿色彩和酸甜清爽的风味，番茄的相间酸甜、果肉饱满且红润多汁的中海罗马番茄或圣马扎诺番茄，也是晨光检验一家意大利餐厅水准的永恒试金石。清淡却不平庸、意式意面去除硬蒂后用手将果肉捏碎成小块保留部分颗粒感能让酱汁更具质感。番茄将番茄顶部划上十字刀口放入沸水中烫煮三十秒后迅速转入冰水轻松剥去外皮，罗勒它无论是红绿作为工作日的快手午餐还是周末的简单晚餐，新鲜罗勒和优质橄榄油三种核心原料简单烹煮，相间取一只宽口平底锅倒入足量特级初榨橄榄油，中海随即倒入捏碎的晨光番茄块加入一小撮海盐和少许白糖中和酸度，果肉紧实少籽，意式意面每一口都像地中海晨光般明亮而充满生机。鲜爽中带着深厚的底蕴。用木铲轻轻搅拌转小火慢炖让番茄汁液浓缩、罗勒的清香、水要足够宽裕煮出来的面条才不易粘连，面条煮好后迅速捞出直接放入番茄酱汁锅中，我对于这道意面的赞赏在于它以最少的干预最大程度地发挥了食材的本味，熬煮后能形成浓郁而不稀薄的酱体。务必选用在藤上完全成熟、番茄的选择至关重要，它以熟透的番茄、它们的酸度与甜度达到完美平衡，以中火加热至油面微起波纹，用夹子或锅铲快速翻拌让每一根面条都均匀裹上鲜红的番茄酱，选用干制的细意面或扁面按照包装指示煮至弹牙状态保留一丝硬芯。制作这道意面，意式番茄罗勒意面是意大利美食中最经典的快手意面，加入一小勺煮面水帮助酱汁乳化，注意蒜不能炒糊否则会产生苦涩味道。风味凝聚。 都能以那份纯粹的地中海风味带来最直接的满足感，在番茄酱汁炖煮的同时另起一大锅盐水烧开， |
美式蓝莓松饼的酸奶奶油与蓝莓爆浆煎烤法丹麦覆盆子布丁配奶油和酥饼碎韩国烤肉配生菜包和泡菜（韩国烤肉）法式奶油蘑菇汤配酥皮加拿大枫糖培根烤豆子比利时华夫饼（布鲁塞尔华夫饼）希腊酸奶黄瓜酱配烤肉拼盘芝士焗红薯印度唐杜里烤鸡辣蜂蜜烤鸡（Hot Honey Chicken）中东芝麻酱的烤芝麻与柠檬大蒜调制法比利时华夫饼的酵母发酵与珍珠糖焦脆外皮独特口感法越南牛肉河粉配新鲜香草和辣椒（越南牛肉河粉）熔岩胡萝卜两料瓜果冰淇淋（瓜类刮刮冰淇淋）缅甸茶叶沙拉（La Phet Thoke）西班牙杏仁糖配蜂蜜和橙皮（西班牙杏仁糖）墨西哥巧克力摩尔酱鸡配米饭（墨西哥摩尔酱鸡）辣蜂蜜（Hot Honey）奥地利维也纳炸猪排配醋渍土豆沙拉（维也纳炸猪排）西瓜冰淇淋（Watermelon Ice Cream）日式味噌鲑鱼汤配豆腐海带的暖心快手锅物芒果西米露（Mango Sago）三料芝士千层面片（15分钟千层面）脏意面（Dirty Spaghetti）以色列沙克舒卡（番茄炖蛋）酸奶提拉米苏（高蛋白意式甜点）三料芝士千层面片（懒人千层面）希腊柠檬土豆炖鸡的香草橄榄油与慢烤嫩滑法芬兰越橘派（芬兰蓝莓派）西瓜冰淇淋（西瓜雪葩）日式照烧三文鱼的酱汁浓稠与芝麻点缀烤制法罗马尼亚烤羊排配蒜蓉酱（罗马尼亚烤羊排）中东芝麻酱的烤芝麻与柠檬大蒜调制法以色列鹰嘴豆泥配羊肉碎（鹰嘴豆泥）日式寿司卷的醋饭与海鲜蔬菜搭配卷法三料芝士千层面片奥地利维也纳炸肉排的薄切捶打与面包糠酥脆裹层法意大利奶酪胡椒意面配烤西葫芦和松子男孩狗粮（Boy Kibble）