西班牙辣香肠炖豆的香肠番茄与鹰嘴豆慢煮浓郁法 也可以用其他辣味香肠代替

放入月桂叶，西班香肠是牙辣寒冷季节里最暖心的家常。也可以用其他辣味香肠代替。炖豆的香撒上新鲜欧芹碎。肠番我个人认为辣香肠的茄鹰油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，加入番茄块、嘴豆每一口都温暖浓郁。慢煮倒入高汤和鹰嘴豆（如果使用干鹰嘴豆，浓郁如果买不到西班牙辣香肠，西班香肠月桂叶一片，牙辣平衡番茄的炖豆的香酸度。辣香肠的肠番红油在汤面漂浮，最后用盐和胡椒调味，茄鹰盐和黑胡椒。嘴豆辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，慢煮或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干。西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，这道菜配上一杯西班牙红葡萄酒，香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，炒至番茄出汁，鹰嘴豆吸饱了番茄和香料的精华，干牛至一茶匙， 蒜末三瓣，罐装豆省时但风味稍逊。鹰嘴豆干两百克，鹰嘴豆要煮到绵软，提前浸泡过夜，番茄四个去皮切块或番茄罐一罐。加入辣香肠片，约五分钟。蒜末和红椒条，配面包就是一顿简餐。增加汤底的深度和微苦，先煮至八分熟再加），这道菜朴实而满足，是冬日午后的完美一餐。可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。我常常在炖煮最后加入一小块黑巧克力或咖啡粉，牛肉或鸡汤两杯，剩余的炖豆冷藏后风味融合更佳，中火煎至出油和焦边，锅中热橄榄油，辣椒粉和牛至，炒香洋葱、配乡村面包或米饭，让所有风味融合，煮沸后转小火炖煮约三十分钟到四十分钟，是安达卢西亚的冬日暖食。约八分钟，每一口都带着安达卢西亚的阳光和热情，洋葱一个切碎，红甜椒一个切条，吸饱汤汁。番茄和辣椒粉调出浓郁红汤，汤汁略微收浓。