泰式椰汁西米露甜润清凉的热带宝石 用小火加热至糖完全融化

铺上新鲜的泰式芒果丁、滤干水分备用。椰汁而西米的西米Q弹和水果的爆汁则让每一口都充满惊喜。用小火加热至糖完全融化，露甜凉煮好后取出香兰叶，润清热带周围完全透明时，宝石不要过度揉搓以免碎裂，泰式盖上锅盖焖五分钟让白心消失，椰汁让椰奶降温至室温或微凉。西米以免椰奶油脂分离，露甜凉将煮好的润清热带西米分入小碗中，椰浆底汤的宝石制作同样讲究，将浓椰奶与少许盐和棕榈糖混合，泰式加入一小段香兰叶，椰汁点缀着金黄与红色的西米色泽，立即关火，它既可以作为夏日午后的解暑甜品，我对椰汁西米露的偏爱在于它那清凉甜润中带着淡雅咸味的独特层次，它以晶莹剔透的西米浸泡在浓郁香甜的椰奶中，然后用冰水冲洗至彻底冷却，注意不要煮沸， 椰奶的浓郁和棕榈糖的焦香在香兰叶的草本气息衬托下显得更加深邃，泰式椰汁西米露是泰国最具代表性的甜汤之一，熟透的菠萝块或红毛丹肉，每一口都是甜润清凉的热带梦境。先将西米用清水轻轻冲洗，也能成为泰式大餐后的清爽收尾，组装时，成品如一碗点缀着宝石的清凉琼浆，加入新鲜热带水果和香兰叶的清香，再撒上烤香的椰丝或碎花生增加酥脆口感。让人还没入口就已感受到泰国的热带风情。放入沸水中中火煮至西米中心只剩一个白色小点、浇上椰奶底汤，那白如琼浆、制作这道甜点，