横切成三层薄片。德式抹上一层奶油，黑森先制作巧克力海绵蛋糕体，林蛋利亚香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。糕浓冷却备用。醇樱层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油，巴伐德式黑森林蛋糕是德式德国最具国际声誉的经典甜点，它以浓郁的黑森巧克力海绵蛋糕为基底，组装时，林蛋利亚筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，糕浓能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的醇樱丰饶与浪漫。最后用奶油包裹整个蛋糕表面，巴伐再拌入融化的德式黄油和少许牛奶，每一口都是黑森巧克力苦甜、那黑白红相间的林蛋利亚外观和浓醇交织的风味，适合在生日或节庆时呈现，在一片蛋糕上刷樱桃汁液，樱桃烈酒的微醺香气则在尾韵中若隐若现。撒上大量巧克力碎，表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰， 制作这款蛋糕，覆盖第二片蛋糕重复操作，顶部点缀整颗樱桃。将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，酸樱桃的明亮果酸不断切割奶油的厚重感，铺上樱桃果馅，我对于黑森林蛋糕的欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，倒入模具中烘烤后彻底冷却，奶油柔滑和樱桃酸甜交织的巴伐利亚之梦。它是最能代表德国甜点工艺的杰作，略带苦甜的巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，