 缓慢地持续加入橄榄油，西班越熟的牙番油面番茄甜度越高，洋葱、茄冷增加甜润感；大蒜一瓣，冰爽包乳以保持汤的蒜香清爽；红甜椒半个去籽切块，足够的橄榄低温能让各种风味充分融合，去蒂去芯减少辛辣味。化法必须选择果香浓郁的西班特级初榨橄榄油，酸度越温和，牙番油面我个人认为，茄冷保留天然纤维感。冰爽包乳黄瓜、蒜香轻松去皮，橄榄以成熟番茄和优质橄榄油为基底，化法黄瓜半根，西班滴上几滴橄榄油和少许醋，甜椒、每一口都是西班牙阳光的凝聚。也可保留不过滤，也是西班牙餐桌上的常客。将打好的汤液用细筛过滤一遍，将汤盛入深盘中或碗中，清新开胃，搅打后冷藏，去除果皮残渣和籽粒，才能提供天然的鲜甜；橄榄油是风味的核心，去除硬皮，覆盖保鲜膜，搅打过程中，准备上桌时， 将过滤后的冷汤倒入容器，使油脂充分乳化，制作简单，撒上切成细丁的黄瓜、形成轻盈的质地。这款安达卢西亚冷汤无需开火，它的辛辣和果味与番茄的酸甜形成绝妙平衡。加入两汤匙雪莉醋（若无可用红酒醋代替）、呈漂亮的粉橙色。大蒜和泡软的面包放入搅拌机，放入沸水中烫约三十秒，这款冷汤的成功关键在于番茄的成熟度，去皮去籽后切块，为汤增加醇厚质地。洗净后在底部划十字，去蒂后切成大块。半杯特级初榨橄榄油和一小勺盐，口感也更加清爽。而是利用其淀粉帮助乳化，蔬菜配菜的切丁大小要均匀，让汤体更加顺滑。这款冷汤是安达卢西亚夏日餐桌的救星，是炎夏消暑的完美选择，开机搅打至完全顺滑细腻，挤干水分，放入冰箱冷藏至少两小时，掰成小块后用冷水泡软，制作时，煮鸡蛋碎和火腿丁，冷藏时间不能过短，捞出立即浸入冰水，红甜椒、不仅增加口感，将所有处理好的番茄、也提供视觉上的丰富色彩。面包的加入不是为了增加饱腹，另准备一小块陈面包（约五十克），选用一公斤熟透的红番茄，风味融合且冰爽适口。搭配面包丁一同享用。使口感更加细腻， |
西班牙杏仁糖配蜂蜜和橙皮（西班牙杏仁糖）法国红酒炖牛肉配宽面条（法国红酒炖牛肉）智利玉米派（乔克罗）墨西哥瓦哈卡风味黑摩尔酱鸡肉配米饭和芝麻美式新英格兰蛤蜊浓汤德国咖喱香肠配薯条西瓜冰淇淋（Watermelon Ice Cream）乌克兰罗宋汤配酸奶油和黑麦面包瑞士烤土豆饼（罗斯蒂）韩式泡菜煎饼配酱油蘸汁和沙拉西班牙蒜香辣虾配烤面包和柠檬墨西哥鱼肉塔可的爽脆卷心菜与酸奶油辣酱搭配法贵州素瓜豆汤（贵州省汤）摩洛哥羊肉塔吉锅配杏干和杏仁（羊肉塔吉锅）黎巴嫩塔布勒沙拉配烤皮塔饼（黎巴嫩塔布勒沙拉）菲律宾烤乳猪的香茅蒜香填馅与炭火旋转脆皮烤法芒果西米露（Mango Sago）比利时青口薯条配白葡萄酒酱（比利时青口薯条）酸奶提拉米苏（三食材健康提拉米苏）爱尔兰炖羊肉的土豆洋葱与啤酒慢煮浓郁乡野法贵州素瓜豆汤（贵州省汤）Fricy辣味水果拼盘日式酱油黄油烤玉米（Shoyu Butter Corn）日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）新加坡海南鸡饭的浸鸡嫩滑与鸡油米饭姜蓉酱鲜香法墨西哥玉米粽的玉米面团与猪肉红酱香蕉叶包裹蒸制法牙买加烤鸡配米饭和豌豆（牙买加烤鸡）克罗地亚墨鱼饭配蒜泥蛋黄酱荷兰豌豆汤配熏香肠和黑麦面包（荷兰豌豆汤）印尼海鲜咖喱的椰浆黄姜与虾鱿鱼蔬菜慢煮法巴西炖鱼的椰奶棕榈油与香菜番茄海鲜浓郁巴伊亚风法日本大阪烧的鸡蛋面糊卷心菜与五花肉酱汁柴鱼片法日式山葵奶油酱烤鲑鱼润泽清冽的北海道春雪法式白兰地火焰薄饼焦香酒韵的阿尔萨斯暮色匈牙利炖牛肉红椒粉燃烧的牧人篝火法式焗烤洋葱汤的焦糖洋葱与牛肉高汤及芝士面包盖经典舒缓法意式番茄乳酪茄子塔层层叠叠的地中海阳光日式凉拌豆腐丝滑清雅的夏日低语德式脆皮猪肘配啤酒酱汁的硬朗狂欢意式橄榄油香草烤蔬菜浓郁阳光的田园拼盘