 橄榄油、埃及制作这道菜需要准备：干蚕豆两杯浸泡过夜、蚕豆这道菜也是泥配斋月期间重要的开斋食物，芝麻酱两汤匙可选。口袋旁边摆放口袋饼和番茄黄瓜片，埃及盐和黑胡椒、蚕豆上桌时将蚕豆泥盛入浅盘中，泥配大蒜四瓣切碎、口袋也可以加上煮鸡蛋和腌渍柠檬。埃及孜然粉一汤匙、蚕豆埃及人常在早餐时配着现烤的泥配皮塔饼和薄荷茶一起享用，孜然的口袋微苦香气为整体增添了温暖的底色。埃及 保留一些颗粒感增加口感。蚕豆口袋饼或皮塔饼四张、泥配新鲜欧芹一把切碎、柠檬汁半杯、番茄片和黄瓜片作为配菜。孜然粉和芝麻酱，用勺背划出漩涡纹路，用压泥器或叉子捣碎成粗泥状，淋上橄榄油和撒上欧芹碎，加入蒜泥、与橄榄油、柠檬汁、柠檬汁和大蒜混合成浓稠的泥状，埃及蚕豆泥是该国最经典的早餐主食之一，风味醇厚且充满北非阳光的气息。配上一杯热红茶就能完美开启一天。趁热将蚕豆放入大碗中，分次加入少量保留的煮豆水调整稠度，特级初榨橄榄油半杯、营养丰富且容易饱腹。它以干蚕豆慢煮后捣碎，搭配口袋饼和新鲜蔬菜一起食用，切成三角形。口袋饼在干锅中加热几秒使其变软鼓起，首先将泡好的蚕豆放入大锅中加足量水煮约一小时到豆子完全软烂，用盐和黑胡椒调味。每次用饼蘸取蚕豆泥时那种朴实而满足的口感都能让人感受到开罗街头的清晨活力，捞出沥干但保留煮豆水。不断搅拌直到成为顺滑可涂抹的泥状，我个人觉得埃及蚕豆泥的美妙在于蚕豆特有的粉糯质地与柠檬的清爽酸味形成的平衡， |
日式酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）西班牙番茄冷汤的冰爽维C与橄榄油面包乳化法印度炸饼的酥脆与豆子咖喱蘸食法摩洛哥鸡肉塔吉锅配盐渍柠檬和绿橄榄希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法泰式青咖喱鸡韩国烤五花肉配泡菜和生菜包（韩式烤五花肉）奶油小麦复古早餐迪拜嚼嚼曲奇（Dujjonku）德式脆皮猪肘印度唐杜里烤鸡配薄荷酸奶酱（印度唐杜里烤鸡）挪威烤三文鱼配奶油莳萝酱和煮土豆（挪威烤三文鱼）意大利海鲜炖饭配白葡萄酒和番红花上瘾卷心菜沙拉乌克兰罗宋汤配酸奶油和黑麦面包男孩狗粮（Boy Kibble）Boy Kibble“男孩狗粮”备餐匈牙利牛肉汤配面包和酸奶油（匈牙利牛肉汤）葡萄牙霹雳霹雳烤鸡（Piri Piri Chicken）意大利奶酪胡椒意面配烤西葫芦和松子秘鲁烤鸡的黄色辣椒腌料与黄金薯条搭配法公瑾爆蛋埃及库莎丽配辣番茄酱和炸洋葱（埃及库莎丽）辣蜂蜜（Hot Honey）韩式泡菜煎饼配酱油蘸汁和沙拉牙买加烟熏辣味烤鸡配芒果莎莎酱和米饭豌豆日本盐烤鲭鱼的炭火焦香与白萝卜泥清爽配法韩式辣炒年糕配拉面和鱼饼脏意面（Dirty Spaghetti）秘鲁柠檬汁腌海鲜（酸橘汁腌海鲜拼盘）意大利南瓜鼠尾草烩饭秋日暖阳的金色珍藏埃及烤鸽子的香料填腹与坚果米饭及慢烤脆皮北非盛宴法意大利千层面层层叠叠的波隆那深情西班牙海鲜饭的藏红花米饭与多种海鲜贝类平底锅一锅鲜法意式迷迭香烤鸡胸肉柔润鲜嫩的托斯卡纳晨光墨西哥牛油果酱玉米片清新浓郁的阿兹特克清晨比利时青口贝薯条奶油蒜香的海滨双重奏法式火腿干酪三明治外酥内融的巴黎街角法式多菲内焗土豆的奶油蒜香层层与金黄芝士脆皮烘烤法黎巴嫩塔博勒色拉的欧芹碎小麦与番茄薄荷柠檬清新沙拉法