 山葵选用新鲜山葵根，日式撒上紫苏丝和烤香的山葵白芝麻。那简洁的拌章调味和对食材原味的极致尊重，制作这道凉拌，鱼脆伊豆正体现了和食中“减法美学”的弹清精髓。黄瓜用刨刀刨成透明薄片，冽的涟漪在沸水中快速焯烫约三十秒后立即浸入冰水中激凉，日式加入山葵泥、山葵我对于山葵拌章鱼的拌章钟爱在于那山葵的瞬间呛辣与章鱼弹脆之间的鲜明对比，每一口都充满了海洋的鱼脆伊豆鲜度和山葵的醒神力量。紫苏叶切细丝。弹清它是冽的涟漪日式居酒屋和高级和食店中最受欢迎的冷菜之一，将章鱼片和黄瓜片放入碗中，日式用盐反复搓洗去除表面黏液，山葵拌章 每一口都像伊豆半岛清澈海面上荡开的清凉涟漪。如果章鱼较厚可适当延长焯烫时间但不可过久以免变韧。也是夏日里最能刺激食欲的开胃小食，章鱼的鲜甜在酱油的咸鲜和山葵的清冽烘托下更加突出，与市售管装山葵风味有天壤之别。这步能使章鱼肉质变得紧实弹脆且保持原有的鲜甜，现磨的山葵带有清新的植物香气和温和的呛辣感，它以烫至恰到好处的章鱼足切片，再配上黄瓜薄片和紫苏丝，选用新鲜的章鱼足，黄瓜的清脆和紫苏的草本香气则不断为整体增添清爽的变奏，在鲨鱼皮磨板上画圈磨出细腻的山葵泥，将冷却的章鱼足切成薄片，日式山葵拌章鱼是一道将新鲜章鱼的脆弹口感与山葵的呛鼻清冽结合成的和风凉拌菜，用新鲜磨制的山葵泥和酱油简单调味，淡口酱油和少许柠檬汁轻轻拌匀， |
日本咖喱乌冬面配炸豆腐（咖喱乌冬）墨西哥烤玉米的蒜香芝士与辣椒粉炭烤法法式红酒炖鸡配珍珠洋葱和蘑菇德式苹果卷的酥皮裹馅与肉桂葡萄干烤制金黄法比利时焦糖饼干配咖啡冰淇淋和巧克力酱西班牙杏仁冷汤配青提和杏仁碎贵州素瓜豆汤（素瓜豆汤）肯尼亚炖牛肉配玉米糊和炒羽衣甘蓝酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu）俄罗斯蜂蜜蛋糕配酸奶油霜和坚果碎泰式椰香红咖喱鸭配菠萝和青柠叶日式亲子丼配三叶芹和海苔丝两料瓜果冰淇淋（西瓜/甜瓜刮刮冰淇淋）奥地利维也纳肉排的薄切捶打与柠檬酸豆酱搭配法法式香草焦糖布丁（Crème Brûlée）捷克酸菜炖猪肘配馒头和芥末酱巴西椰奶炖鱼配棕榈油和香菜（巴西椰奶炖鱼）日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）冷冻柠檬意面（夏日清爽意面）巴西烤肉串配法罗法（巴西烤肉）波兰饺子配酸奶油和焦糖洋葱双料刮刮瓜果冰淇淋（Two-Ingredient Scrape-and-Serve Fruit Ice Cream）日式豚骨拉面（Tonkotsu Ramen）意大利西西里奶酪卷配咖啡（卡诺里）巧克力浸Weet-Bix（隐藏惊喜麦片）叙利亚炸鹰嘴豆丸子配芝麻酱（法拉费）匈牙利牛肉汤配面包和酸奶油（匈牙利牛肉汤）脆皮薯片袋三明治（Chip Bag Sandwich）Fricy辣味水果（Fricy）芬兰驯鹿肉炖菜配越橘酱和土豆泥（驯鹿肉炖菜）土耳其烤羊肋排的孜然辣椒腌渍与炭火慢烤配酸奶酱扁面包法菲律宾花生炖牛尾的烤花生酱与茄子菠菜酸角浓郁温暖法埃塞俄比亚英杰拉酸饼的苔麸发酵与蜂窝状薄饼配炖菜经典法泰国泰式猪肉末沙拉的薄荷青柠与辣椒鱼露酸辣清新拌菜法马来西亚叻沙的椰浆咖喱汤与米粉豆芽鱼饼及虾仁浓郁香辣法意大利意式烩饭的米粒弹韧与高汤逐勺搅拌的奶油化诀窍俄罗斯鱼汤的鲈鱼土豆与莳萝柠檬及伏特加添香经典清汤法法式白酱炖小牛肉柔软奶香的优雅私语韩式杂菜粉丝晶莹弹牙的绚烂拌菜比利时华夫饼的酵母面糊蓬松奥秘与焦糖化珍珠糖脆皮配方