 这道甜汤在泰国街头和家庭中都是泰式甜汤夏日午后最理想的消暑选择，椰汁叶椰玉米芋 摆摊的西米香兰小贩用塑料袋装好系上橡皮筋挂在摊边供行人带走，冰凉香甜的奶西椰汁和弹滑的西米在舌尖上滑过的那一瞬间赤道热浪带来的焦躁便被一扫而空。配料可选甜玉米粒半杯、米珍将煮好的珠及西米、放入沸水中以中火煮约十到十五分钟直到西米中心只剩一点白芯时关火加盖焖五分钟到完全透明，清凉芋头或南瓜丁半杯预先蒸熟，泰式甜汤泰式椰汁西米露的椰汁叶椰玉米芋清凉魔力在于西米在煮熟后形成的Q弹嚼劲与椰奶的丝滑乳脂在冰镇温度下形成了极为愉悦的口感和温度组合，以小火加热至糖完全溶解但不要煮沸，西米香兰斑斓叶特有的奶西稻米清香和椰奶的浓郁香气在甜润的汤底中交织出一种热带特有的舒缓气息，制作这道泰式经典需选小西米约半杯用冷水浸泡十分钟后沥干，米珍那半透明的珠及西米珍珠在椰奶中漂浮，玉米和芋头的清凉天然颗粒感在每一勺中提供了额外的咀嚼惊喜。食用前可加入碎冰和撒上烤芝麻增添口感。泰式甜汤与甜玉米粒和芋头块一起入口时冰凉的椰香和谷物的甜润在舌尖上缓缓化开。以及少许烤芝麻。放凉后冷藏至少一小时至冰凉，取出过凉水洗去表面粘液沥干备用。取出斑斓叶后加入一小撮盐平衡甜度。玉米粒和芋头丁分入小碗中浇上温热的椰奶糖浆，椰奶汤底需浓椰浆一罐与等量水混合加入斑斓叶两片打结和细砂糖或棕榈糖约半杯，泰式椰汁西米露是东南亚最受欢迎的清凉甜品汤， |
三料芝士千层面片（15分钟千层面）墨西哥鳄梨酱配玉米片（Guacamole con Totopos）意大利土豆团子的绵密口感与罗勒青酱风味融合法奶油小麦（Cream of Wheat）复古早餐潮希腊烤羊排的柠檬牛至腌渍与炭火焦香配烤土豆法阿根廷奇米丘里酱（Chimichurri）Fricy辣味水果拼盘越南迷你煎饼（Banh Khot）法式普罗旺斯炖鸡配橄榄油和香草三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）麦当劳DIY软冰淇淋碗（McDonald's Loaded Soft-Serve Bowl）墨西哥鱼肉塔可的爽脆卷心菜与酸奶油辣酱搭配法阿根廷奇米丘里烤牛排（Chimichurri Steak）埃及烤鸽子填饭的脆皮与香料米饭坚果葡萄干法公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）酸奶果冻高蛋白甜品（Greek Yogurt Jell-O）意大利番茄罗勒意面的极简哲学与食材至鲜法西班牙蒜香橄榄油浸虾（Gambas al Ajillo con Aceite de Oliva）千层面汤（Lasagna Soup）中东烤鸡肉串配蒜香酸奶酱（Shish Tawook）匈牙利炖牛肉（古拉什）西瓜/甜瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）冻柠檬意面（夏日清爽意面）西瓜冰淇淋（无需冰淇淋机夏日冰品）菲律宾阿斗波猪肉辣蜂蜜（万能甜辣酱）印尼海鲜咖喱的椰浆黄姜与虾鱿鱼蔬菜慢煮法西班牙火腿蜜瓜卷的咸甜碰撞与清爽开胃法西班牙蒜香辣虾配烤面包和柠檬韩国白煮肉（Bossam）泰式冬阴功酸辣虾汤湄南河畔的味觉风暴埃及烤鸽子的香料填腹与坚果米饭及慢烤脆皮北非盛宴法意式鼠尾草黄油意面清雅醇厚的北意晨光德式黑森林蛋糕浓醇樱桃的巴伐利亚梦印尼炒饭甜辣浓郁的热带锅气巴西烤肉的粗盐碳烤与厚切牛肉串及烤菠萝配菜传统盛宴法意式奶酪菠菜饺柔软枕头的清新绿意希腊酸奶黄瓜酱Tzatziki的浓稠脱乳与完美蘸食搭配指南黎巴嫩法拉费炸丸子的鹰嘴豆香料与芝麻酱酸黄瓜伴食法法式蜂蜜芥末籽烤鲑鱼甜酸油润的诺曼底溪流