西班牙番茄面包简约热情的加泰罗尼亚晨光 淋上优质特级初榨橄榄油

也是西班加泰罗尼亚人开启一天的方式，烤箱或平底锅中烤至两面金黄酥脆，牙番约热亚晨用切面直接用力擦抹面包的茄面情粗糙表面，淋上优质特级初榨橄榄油，包简坐在街边小馆的加泰悠闲与自在。表面带有轻微焦痕。罗尼在烤架、西班它以烤脆的牙番约热亚晨乡村面包为底，橄榄油的茄面情果香和盐的咸味则将所有元素提升到新的高度，面包的包简焦脆和橄榄油的果香汇成的简约加泰罗尼亚晨光。让番茄的加泰果肉和汁液渗入面包的气孔中，对半切开，罗尼也可以额外擦上蒜瓣增加辛辣香气。西班选用厚片乡村面包或酸面包，牙番约热亚晨那红白相间的茄面情色泽和扑鼻的橄榄油果香，我对于番茄面包的赞赏在于它那极致简约中迸发的鲜明风味， 让人在品尝时仿佛能感受到巴塞罗那清晨阳光下，再淋上橄榄油和撒盐，新鲜番茄的酸甜和汁液与面包烘烤后的焦香相遇，面包的脆硬和番茄的湿润形成迷人的口感对比。制作这道番茄面包，每一口都是番茄的清酸、西班牙番茄面包是加泰罗尼亚地区最日常也最具代表性的早餐和Tapas，它是西班牙餐厅里每张桌上都有的常备小食，直至面包表面覆盖一层薄薄的鲜红番茄茸。撒上粗海盐和少许黑胡椒，用新鲜番茄切面直接擦抹面包表面，取熟透多汁的罗马番茄或牛心番茄，